前言

5月，在纷杂的新闻里，眼尖的游小侠终于看到了一个振奋人心的好消息！又一条能让旅行体验加倍的高铁通车在望！

它是国内、也是世界上首条跨海高铁，第一条设计时速350公里的跨海高铁，也是国内少有的在复杂海洋环境下运行的高铁线。

不是钻黑乎乎的海底隧道，不是沿着海岸线的轨道，而是直接在海面上穿梭而过的高铁！像极了《千与千寻》电影中的海上列车，只不过这次我们是“悬空飞行”！如同在一望无际的大海上飞行的感觉，想想都激动！！

这条高铁全线，有85座桥梁、33座隧道，跨越湄洲湾、泉州湾、安海湾等，铁路线上新建的桥梁达84座，堪称一座“桥梁博物馆”。

海洋环境的基建，施工难度极高，估计全世界也只有中国，能完成这样的超级工程。

这条高铁线，一端连着极为低调的宝藏城市，一端连着国内超美的海岛，这就是打破三项世界纪录、即将通车的福厦高铁。

北起福州，途经莆田、泉州，南至厦门和漳州，全线8座高铁站已基本全部建完，拟2023年6月通车，可能更早！

更重要的是，游小侠发现，这条沿着海岸行进的路线，把福建最值得玩的城市都连接了起来！（福建9个市，路线上有5个）

独特的风土人情、吃不尽的美食、热带风情的自然景观、异国风情的城堡建筑、跟春夏绝配的绿野仙踪……

所以，这条铁路是一定要去打卡的！游小侠都帮你总结了每站城市及周边玩法，先收藏好，期待它早日通车，我们一同乘电车跨过大海！

01.漳州&东山岛

-漳州-

漳州，位于福建省最南部，和泉州、厦门并称为“闽南金三角”。这里没有厦门知名，却人文富饶、美食丰富。

还有不输鼓浪屿的阳光海滩、海岛风光、清透的海水、生态公园、仙人掌王国…… 遍地都是ins风打卡地。

有列入世界文化遗产的土楼古建筑，1300多年历史的老城区和古村落，有骨子里的闽南文艺。

摄影@郭小yan

漳州著名的侨乡塔下村，有“闽南周庄”之称。村里除了有常见的方形、圆形土楼，造型独特、风格各异。

摄影@哈喽马里奥

还有比台湾夜市，口味更出众的古早小吃。

-东山岛-

东山岛又称蝶岛，是福建省第二大岛。这里海湾辽阔、海滩平缓、交通便利，岛内胜景众多，极具南国滨海风光特色。

上图摄影@大大大雄

它有着完美小岛该有的样子，有来自太平洋的风、夏威夷的热情，古朴生态的渔家风情，一切都忽隐忽现在清新纯净的格调里。

摄影@大大大雄

《左耳》拍摄地南门湾，有绵延的海岸线、绝美的日落。

拥有绝美环岛路的苏峰山，一侧是翠绿山岗，一侧是蔚蓝大海，在媲美垦丁的环岛公路上，感受最惬意的南国海风。

摄影@大大大雄

-漳州美食-

漳州可是正宗台南小吃的发源地，想品尝真正的闽南古早味，一定要去漳州。

/豆花粉丝/

对于外地朋友来说，豆花和粉丝的搭配出人意料，往里加卤大肠更是难以置信，但在漳州，豆花和粉丝是最佳CP。

/石码沙茶面/

石码沙茶面以浓汤风格为主，汤汁的浓郁，加上鱼虾的鲜，炸豆腐咬开时，汤汁在口腔内迸出，相信你也会忍不住喊一句：“老板！再来一碗！

/四果汤/

漳州四果汤，石花膏滑溜爽口，豆子软绵甜蜜、料够足、水果种类多，浇上蜂蜜水配上碎冰沙，就是漳州人最爱的快乐水！

除了比台湾夜市还出色的古早好味，漳州还有许多好玩好拍的地方，等你来探索！

02.厦门&集美

厦门，就是文艺和小资的代名词，平均气温21℃左右，长夏无冬，不论是风景，还是节奏，都让人感到慵懒舒适。

你多久没去过厦门了？海浪轻柔、天空湛蓝，踩辆单车在环岛路上缓缓前行，呷一口清甜的石花，那份凉爽可以扫退整个夏天的燥热。

去洋房里做一次洋气的南洋番客，在南洋华侨老别墅享受一顿下午茶。

坐在巷尾街头听阿公阿嬷讲故事，倚在帆船上看老厦门人私藏的绝美日落。

老厦门与新厦门，只有一墙之隔，这里藏着古早美食，这才是八市、中山路的正确打开方式，还能寻到厦门人的老江湖。

2017年入选世界文化遗产的鼓浪屿，面积不到2平方公里，却创下过一天12万的客流量。见识中国最多的钢琴聚集地，跟这里的“猫主子”一起享受慵懒的阳光。

-集美-

厦门站停靠在厦门本岛上，而福厦铁路的厦门北站停靠在了岛外的集美。

来到同为厦大之父创立的集美学村，打卡同样壮观雄伟的嘉庚建筑，深入大社古村，寻觅地道的厦门美食。

-厦门美食-

/花生汤/

没有喝过花生汤，都不算来过厦门，花生汤贯穿每一个厦门人的一生。

花生仁酥烂不碎、入口即化，汤底颜色乳白、甘甜，吃起来清甜爽口、滋补润肺，一口麦奶一口花生汤，搭配韭菜盒子，是厦门人最经典的早餐组合。

/沙茶面/

以沙茶酱为主的沙茶面，是来厦门一定要吃的。

闽南人到东南亚谋生，也带来了那边的饮食习惯。沙茶酱，甜辣酱都逐渐融入到厦门人的生活中，变成了厦门的传统味道。

03.泉州&小岞镇

-泉州-

福厦高铁涉及5座城市，共8个站，霸气泉州占了3个。如果要选福建最好玩的城市，泉州毫不逊色于厦门。

烟火气十足的泉州，就像一座生活与历史杂糅的小城，闽南风情相当丰富的文化。造就了特别的民俗、建筑、美食和艺术，红砖燕尾、宫墙采脊，流转着千载时光留存的故事。

西街作为泉州最早开发的街道和区域，自唐朝起就已经"列屋成街"，到现在还保留着完整的古厝，近现代的骑楼和洋楼。

还要去小众古渔村蟳埔村，探访海蛎壳砌成的特色 “蚝宅”，体验非遗文化的惠安女特色服饰。

-小岞镇-

在泉州的最东边，还有一个不为人知的小岞镇，这里是太平洋的风最先吹到的地方，低调小众却美艳无比。

站在山顶上，一面是旋转的风车，一面是大海的拥抱，时间仿佛静止在这里。

-泉州美食-

来泉州，怎么少得了“吃”这个主题。

/面线糊/

醋肉大肠剪碎垫底，舀一勺热乎的面线糊往里一烫，胡椒粉和葱段要绕圈撒。

用筷子夹一段油条摁进汤底，那鲜甜爽滑劲儿，比热鸡汤治愈上百倍。

/泉州牛肉羹/

牛肉煮羹，醇厚的牛肉包含在汤里，还有细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻、口感倍佳，这就是泉州牛肉羹。

或者在200多种古早味小吃中，寻找你最爱的味道。

04.莆田&湄洲岛

-莆田-

你可能不知道莆田在哪，但是一定听过牛x的莆田鞋。有传言说，它可以“假到让真鞋怀疑人生”。

莆田是福建第二小的地级市，北临福州，西南接泉州，只有北京的1/4，却是一座拥有1500年历史的古城。

莆田没有厦门热门，却也是一座优美的海滨城市，海岸线延绵343公里，是厦门的1.5倍！还藏了个“国内版夏威夷”。

引海水制海盐的700年传承，成就了莆田秀屿盐场。

图片@CCTV视频

始建于南朝的南山广化寺中的石塔是佛塔，也曾是海上的灯塔。还可以去看看南拳的重要发源地，始建于唐代的南少林。

这座城市，到处是慢下来的旧时光，找个时间，来莆田，颠覆你的往日印象吧。

-湄洲岛-

之前妈祖因实名购票乘坐飞机，上了热搜，被传为段子，而她的祖庙就在这湄洲岛。

湄州祖庙是必去的一个景点，是福建妈祖文化最浓厚的地方。全世界5000多座妈祖庙的祖庭，也是20多个国家和地区，近2亿妈祖信众顶礼膜拜的圣地。

在湄洲岛最北端，坐落着湄屿潮音公园，有1亿多年花岗岩形成的海蚀奇观。

湄洲岛西南端的黄金沙滩，被英国旅行家曼顿赞美为“东方夏威夷”。绵延数公里的平缓沙滩，可以尽情踏浪，捡海洋小宝贝、拍落日大片。

-莆田美食-

/兴化米粉/

拌着海味的兴化米粉，强势攻占了"闽菜大本营"福州，福州人日常餐桌上最常见的捞化，就是“捞兴化米粉”的简称。

/莆田卤面/

配料扎实的莆田卤面，是酒宴必不可少的一道“主菜”。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。

瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜，加上红菇，文火慢炖，高汤和配料的味道，渗透到面里，一口入魂！

05.福州&平潭岛

-福州-

福州是近代最早开放的五个通商口岸之一，作为非常低调的省会城市，既有古城的风雅，又不乏滨海的浪漫。

各种宗教、文化都在福州留下痕迹，郑和下西洋的舰队在这里停泊，中国近代历史上第一所海军学堂在这，林则徐、詹天佑、冰心等名人都在此居住过。

福州本地人私藏的文艺圣地——仓山老洋房，西式建筑和本地的市井味并存。

去上下杭看百年闽商的运河生活，上下杭是富商巨贾的旺财宝地，地位类似上海的陆家嘴，林立着众多民国时期的富豪别墅。

还有粉色的花岗基督堂，明代四合院改造的清真光塔......每次去都能让人对这座城的喜爱更添几分。

-平潭岛-

从福州出发到中国第五大岛平潭岛，高铁35分钟就可以到达。除了因为“蓝眼泪”频上热搜，还有更多美景惊艳你！

在东方石厝版“小圣托里尼”，列车从海上驶过，画面简直不能更唯美了。

去大福湾远眺太平洋，偶遇一场海上日落。“大隐于海、福天福地”胸中都生出开阔的惬意。

摄影@柠萌lemon

去看尽整片大海的北部湾岚道，沿着临海而建的玻璃栈道奔向大海。

摄影@野原君

别错过长江澳的梦幻风车田，数不清的石头厝星罗棋布，是如碉堡般原生的景致。

摄影@lemon

住在岛屿的制高点，享受无敌景观，俯瞰大海的壮观与辽阔，“建一所房子，面朝大海，春暖花开”的诗意生活在此得到完美印证。

平潭岛的猴研岛，是内地离台湾最近的地方，距离台湾新竹只有68海里！

岛上立着一个”中国平潭“的相框，你可以跟它合个影，还可以在网红小公路上漫步，和海峡对岸的台湾隔海相望。

-福州美食-

/佛跳墙/

“汤”是闽菜的精髓，而这个精髓的集大成者，一定是驰名中外的佛跳墙。

摄影@游侠嘎嘎嘎灵

真材实料的佛跳墙，真的好吃，食材几乎就是“山珍海味”的同义词，鲍鱼、瑶柱、海参、猪蹄、鱼胶、花菇等原料和配料达30多种，贵是有道理的啊！

/鱼丸/

厚实有嚼劲的鱼丸，一口咬下去，外皮弹嫩娇滑，馅汁鲜甜可口。

摄影@游侠嘎嘎嘎灵

还有沾虾油的卤味、香脆丰富的海蛎饼、油炸的三角糕“芋粿”、晶莹小巧的马蹄糕……

福厦高铁沿线这五座城市，每一个都可以单独去玩，这条铁路线的开通，只不过是给我们增加了更多可能性，以后去一趟，就可以顺便打卡更多地方啦！

结语

希望高铁早日开通，更希望开通的时候，我们已经可以自由来去，不辜负每个季节的美！